Se é fã de chocolate e procura uma sobremesa fácil e rápida de preparar, esta receita de brownies é perfeita para si. Com apenas alguns ingredientes simples e um tempo de confeção reduzido, conseguirá um doce de textura densa e sabor intenso, ideal para qualquer ocasião. A sugestão é retirada do livro Diário de Cozinha e promete conquistar todos à mesa.

Passos de Preparação

Comece por derreter o chocolate negro juntamente com a manteiga, mexendo até obter uma mistura homogénea. Retire do lume e adicione o açúcar amarelo, envolvendo bem até que os cristais fiquem praticamente dissolvidos. Em seguida, junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição para garantir que tudo fique incorporado de forma uniforme.

Quando a mistura estiver lisa, adicione delicadamente a farinha peneirada e o cacau em pó. Envolva com movimentos suaves, apenas até os ingredientes secos estarem bem misturados — este passo é essencial para manter a textura húmida e característica dos brownies.

Deite a massa num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 20 minutos. Para verificar a cozedura, espete um palito no centro da massa: este deve sair sem vestígios de massa crua, mas ainda com alguma humidade, sinal de que os brownies estão no ponto certo.

Após a cozedura, retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Corte em quadrados e sirva simples ou com uma bola de gelado para um toque ainda mais indulgente.

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro

• 110 g de manteiga

• 100 g de açúcar amarelo

• 3 ovos

• 140 g de farinha de trigo

• 25 g de cacau em pó

Esta receita mostra que, com poucos ingredientes e uma preparação simples, é possível obter um doce delicioso e reconfortante. Ideal para dias especiais ou simplesmente para adoçar um final de tarde.